Onze keuken



'De Josper-oven, een elegante combinatie tussen een open barbecue en een oven,
voor een uitstekende cuisson'

WIJ BEREIDEN UITSLUITEND ONS GERIJPT RUNDVLEES MET DE JOSPER-OVEN.
DE ANDERE INGREDIËNTEN VAN ONZE GERECHTEN WORDEN OP TRADITIONELE MANIER KLAARGEMAAKT,
ZODAT HUN AROMA NIET WORDT OVERSCHADUWD DOOR DE GEUR VAN DE HOUTSKOOL.

Met de Josper-oven kan op hoge temperatuur worden gewerkt, zodat het mogelijk is te bakken en te smoren
zonder dat de voedingswaren beginnen te koken.  De oven werkt volledig op plantaardige houtskool.
Gerechten smoren biedt heel wat voordelen: de smeuïge textuur en de verrukkelijke smaak doen denken aan de keuken uit grootmoeders tijd...